5 - انقلاب :
مسأله 199 :
اگر شراب به خودى خود يا بواسطه ريختن چيزى مثل سرکه و نمک در آن سرکه شود, پاک مى گردد.
مسأله 200 :
شرابى که از انگور نجس و مانند آن درست کنند, چنانچه در ظرف ديگرى که پاک بـاشـد بـريـزنـد و بعد سرکه شود, پاک مى شود, و همچنين اگر نجاست ديگرى به شراب برسد و مستهلک شود, در صورتى که به ظرف نرسيده باشد بعد از سرکه شدن پاک مى شود.
مسأله 201 :
سرکه اى که از انگور و کشمش و خرماى نجس درست کنند نجس است .
مسأله 202 :
اگر پوشال ريز انگور يا خرما داخل آنها باشد و سرکه بريزند, ضرر ندارد.
بلکه ريختن خـيـار و بادنجان و مانند اينها در آن اگرچه پيش از سرکه شدن باشد نيز اشکال ندارد, مگر اينکه پيش از سرکه شدن مسکر شده باشد.
مسأله 203 :
آب انگورى که به آتش يا به خودى خود جوش بيايد, حرام مى شود, و اگر آن قدر به آتـش بـجوشد که ثلثان شود, يعنى دوقسمت آن کم شود و يک قسمت آن بماند, حلال مى شود.
و در مسأله ( 114 ) گذشت که آب انگور به جوش آمدن نجس نمى شود, و بعيدنيست که اگر دو قسمت آن به غير آتش کم شود حلال باشد.
مسأله 204 :
اگر دو قسمت آب انگور بدون جوش آمدن کم شود, چنانچه باقيمانده آن جوش بيايد حرام است .
مسأله 205 :
آب انـگورى که معلوم نيست جوش آمده يا نه حلال است , ولى اگر جوش بيايد تا انسان يقين نکند که دو قسمت آن کم شده ,حلال نمى شود.
مسأله 206 :
اگـر مثلا در يک خوشه غوره مقدارى انگور باشد, چنانچه به آبى که از آن خوشه گرفته مى شود, آب انگور نگويند و بجوشد,خوردن آن حلال است .
مسأله 207 :
اگر يک دانه انگور در چيزى که به آتش مى جوشد بيفتد و بجوشد و مستهلک نشود, فقط خوردن آن دانه حرام است , و اگرمستهلک شود خوردن آن اشکالى ندارد.
مسأله 208 :
اگـر بخواهند در چند ديگ شيره بپزند, جايز است کفگيرى را که در ديگ جوش آمده زده اند, در ديگى که جوش نيامده بزنند.
مسأله 209 :
چيزى که معلوم نيست غوره است يا انگور, اگر جوش بيايد حلال است .