5 - انقلاب
مسأله 199 :
اگر شراب به خودى خود يا به واسطهء ريختن چيزى مثل سرکه و نمک در آن سرکه شود ، پاک مى گردد .
مسأله 200 :
شرابى که از انگور نجس و مانند آن درست کنند ، چنانچه در همان ظرف سرکه شود پاک نمى شود و اگر در ظرف ديگرى که پاک باشد بريزند و سرکه شود ، بنابر احتياط پاک نمى شود ، و همچنين اگر نجاست ديگرى به شراب برسد و در آن مستهلک شود .
مسأله 201 :
سرکه اى که از انگور و کشمش و خرماى نجس درست کنند ، نجس است .
مسأله 202 :
اگر پوشال ريز انگور يا خرما داخل آنها باشد و سرکه بريزند ، اشکال ندارد ، بلکه ريختن خيار و بادنجان و مانند اينها در آن ، اگر چه پيش از سرکه شدن باشد ، نيز اشکال ندارد ، مگر اين که پيش از سرکه شدن بداند مسکر شده است .
مسأله 203 :
آب انگورى که به آتش جوش بيايد ، حرام مى شود ، و اگر آن قدر به آتش بجوشد که دو قسمت آن کم شود و يک قسمت آن بماند ، حلال مى شود ، و در مسألهء " 114 " گذشت که به جوش آمدن به آتش نجس نمى شود ، و اگر به غير آتش جوش بيايد حرام و بنابر احتياط نجس مى شود ، و احتياط واجب آن است که به غير از سرکه شدن پاک و حلال نمى شود .
مسأله 204 :
اگر دو قسمت آب انگور بدون جوش آمدن کم شود ، چنانچه باقى مانده ء آن جوش بيايد حرام است .
مسأله 205 :
آب انگورى که معلوم نيست جوش آمده يا نه حلال است ، ولى اگر جوش بيايد تا انسان يقين نکند که دو سوم آن کم شده ، حلال نمى شود .
مسأله 206 :
اگر مثلا در يک خوشهء غوره مقدارى انگور باشد ، چنانچه به آبى که از آن خوشه گرفته مى شود آب انگور نگويند و بجوشد ، خوردن آن حلال است .
مسأله 207 :
اگر يک دانه انگور در چيزى که به آتش مىجوشد بيفتد و بجوشد و مستهلک نشود ، فقط خوردن آن دانه حرام است . مسأله 208 - اگر بخواهند در چند ديگ شيره بپزند ، جايز است کفگيرى را که در ديگ جوش آمده زده اند در ديگى که جوش نيامده بزنند .
مسأله 209 :
چيزى که معلوم نيست غوره است يا انگور اگر جوش بيايد حلال است .