5 - انقلاب
مسأله 199 :
اگر شراب بخودى خود يا بواسطه ريختن چيزى مثل سرکه و نمک در آن سرکه شود، پاک مىگردد.
مسأله 200 :
شرابى که از انگور نجس و مانند آن درست کنند، چنانچه در ظرف ديگرى که پاک باشد بريزند سرکه شود پاک مىشود، و هم چنين اگر نجاست ديگرى به شراب برسد و مستهلک شود، در صورتى که به ظرف نرسيده باشد بعد از سرکه شدن پاک مىشود.
مسأله 201 :
سرکه اى که از انگور وکشمش وخرماى نجس درست کنند نجس است.
مسأله 202 :
اگر پوشال ريز انگور يا خرما داخل آنها باشد وسرکه بريزند ضرر ندارد بلکه ريختن خيار و بادنجان و مانند اينها در آن اگر چه پيش از سرکه شدن باشد نيز اشکال ندارد، مگر اين که پيش از سرکه شدن مسکر شده باشد.
مسأله 203 :
آب انگورى که به آتش يا بخودى خود جوش بيايد، حرام مىشود، و اگر آن قدر به آتش بجوشد که ثلثان شود، يعنى دو قسمت آن کم شود و يک قسمت آن بماند، حلال مىشود. و در مسأله ((114)) گذشت که آب انگور بجوش آمدن نجس نمىشود.
مسأله 204 :
اگر دو قسمت آب انگور بدون جوش آمدن کم شود چنانچه باقيمانده آن جوش بيايد حرام است.
مسأله 205 :
آب انگورىکه معلوم نيست جوش آمده يا نه حلال است ولى اگر جوش بيايد تا انسان يقين نکند که دو قسمت آن کم شده، حلال نمىشود.
مسأله 206 :
اگر مثلا در يک خوشه غوره مقدارى انگور باشد، چنانچه به آبى که از آن خوشه گرفته مىشود، آب انگور نگويند و بجوشد خوردن آن حلال است.
مسأله 207 :
اگر يک دانه انگور در چيزى که به آتش مىجوشد بيفتد و بجوشد و مستهلک نشود، فقط خوردن آن دانه حرام است.
مسأله 208 :
اگر بخواهند در چند ديگ شيره بپزند، جائز است کفگيرى را که در ديگ جوش آمده زده اند در ديگى که جوش نيامده بزنند.
مسأله 209 :
چيزى که معلوم نيست غوره است يا انگور، اگر جوش بيايد حلال است.